近期，上海市市场监督管理局公布了食品安全抽检结果，维维股份旗下的维维华山核桃产业有限公司生产的无添加蔗糖黑芝麻糊被检测出存在食品安全隐患。抽检中，5份样品的霉菌指标均超标，最高检测值达2800CFU/g，超出国家标准的限值27倍。为了应对这一情况，维维股份在9月24日通过客服热线表示，已对该批次产品进行全面召回。健康专家指出，霉菌是食品卫生的重要指标，其超标意味着产品可能严重变质。黑芝麻糊等粉状食品易受潮产生霉菌，超标现象通常与原料受潮、生产环节消毒管理不当、包装问题及运输存储条件不合等因素密切相关。
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